{"id":27,"date":"2023-10-08T09:26:16","date_gmt":"2023-10-08T08:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/?p=27"},"modified":"2024-03-24T14:14:07","modified_gmt":"2024-03-24T13:14:07","slug":"vulcanus-festival-2023-zagreb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/b2bfestivali\/vulcanus-festival-2023-zagreb\/","title":{"rendered":"Vulcanus Festival 2023 Zagreb"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"row\"  id=\"row-1407794119\">\n\n\n\t<div id=\"col-1962916121\" class=\"col small-12 large-12\"  data-animate=\"bounceInDown\">\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<p>Na\u0161 prvi i \u2018testni\u2019 Vulcanus Festival 2023 u Petom Kupeu 08.10. odjeknuo je vrlo ugodno i vi\u0161e od o\u010dekivanog. Iako nedjelja i u kratko vrijeme najave okupilo se 100-ak ljudi iz poslovnog svijeta svih sektora a ponajvi\u0161e naravno nama najzanimljivijeg \u2013 ugostiteljskog.<\/p>\n<p>I svi su imali istovremeno i \u0161to vidjeti i do\u017eivjeti nepcima.<\/p>\n<p>Na\u0161 chef grill Mario Lepen Lepy je \u010duda radio sa svojom Balkanika \u2013 \u010dudesa od mesa na Vulcanus Chef910 u suradnji sa ponudom Hellmans za\u010dina i nadjevima OPG Hudi Kokot koji je ujedno i prekrasno aran\u017eirao cijeli ro\u0161tilj<\/p>\n<p>Marcela Zagorac sa ekipom iz Tenuta Tre Terre poslu\u017eila je njihove specijalitete sa vrhunskim Nota octom na Vulcanus MasterChef910.<\/p>\n<ul>\n<li>Marinirane ribice sa vinskim bijelim octom: Ova kombinacija svje\u017eih morskih okusa i NOTA octa<\/li>\n<li>Bruskete sa cherry raj\u010dicama i crnim vinskim octom<\/li>\n<li>Stratagliatta sa odle\u017eanim mo\u0161tom odnosno acetom<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kao poseban gost u ovoj bogatoj gastro ponudi u\u017eivao je i Melkior Ba\u0161i\u0107.<\/p>\n<p>Na festivalu od pi\u0107a nudila se prvoklasna kraft piva (samo za privatnu kolekciju) od na\u0161eg Rusmir Agi\u0107 iz 1Klik koji je ujedno i osigurao akreditacije za cijeli festival.<\/p>\n<p>Tako\u0111er smo imali i potpuno iznena\u0111enje \u2013 hladan \u2018gemi\u0161t\u2019 u limenci Davor Zdjelarevi\u0107 i njegove Vinoretum Croatian Fine Wine Shop.<\/p>\n<p>Tu je i na\u0161 Berislav Kekez maestralno miksao koktele na Azbar Power Energy Station i to naziva 33,45,52,69 \u2013 dodaju\u0107i Tatra Balsam likere.<\/p>\n<p>A za najjmla\u0111e i one koji su mo\u017eda ipak popili previ\u0161e na samoposlu\u017enom aparatu Grapos Softdrinks su to\u010dili sami BIO sokove od lubenice, rabarbare, limuna, bazge i jabuke.<\/p>\n<p>Naravno tu je bila i espresso kava i ostali na\u010dini pripreme kave od strance cijele ekipe Kava Kavana<\/p>\n<p>Za sva ostala pi\u0107a se pobrinula Premium Distribucija.<\/p>\n<p>Na festivalu su svi \u010dlanovi i suradnici pokazali i svoja znanja i rje\u0161enja za ugostiteljstvo, pa tako je Marko demostrirao DHM \u2013 Digital HACCP Manager sa ekipom iz IoTaaP za potpunu automatizaciju nadgledanja i izvje\u0161tavanja zakonskih i proizvodnih procesa, Vedran demonstrirao svoj hrvatski proizvod za meni na vanjskom ili unutarnjem prostoru NikaDisplay, Mario Bionik SE sa 100% ekolo\u0161kim rje\u0161enjima za horecu i ku\u0107anstvo o\u010distio i ro\u0161tilje na kraju, te Ivan iz FoodWaste Hrvatska rje\u0161enja za dehidraciju otpada hrane sa festivala. Tu je bio i BlueLeader sa slovenskim elektri\u010dnim punionicama te i mobilne ugostiteljske ku\u010dice i hladne komore koje su i dr\u017eale svo meso za festival.<\/p>\n<p>Svima sve zahvale na odli\u010dnoj atmosferi i zajedni\u0161tvu!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1196304511\">\n\n\n\t<div id=\"col-755717055\" class=\"col small-12 large-12\"  data-animate=\"bounceInDown\">\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<div class=\"video video-fit mb\" style=\"padding-top:56.25%;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Vulcanus Festival 2023 Zagreb\" width=\"1020\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/n_vMZpu8dUA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":15,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-27","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-b2bfestivali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vulcanusfest.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}