Ekipa iz Nikasa donijela je vrhunsku talijansku kavu Caffe Diemme te još bolje premium francuske čajeve Dammann Freres na šanku. Na platama stolova poslužili su Kikkoman i TABASCO skupa sa svojim vrhunskim maslinama, a u pripremi mesa korišteno je nekoliko proizvoda iz njihovog gastro premium asortimana.
Antonio iz San Servola je donio ne dovoljno nego i previše piva barem za dvostruki festival a na stolovima je uvijek bilo za popiti hladno svijetlo lager pivo, Premium crveno lager pivo, tamno ale pivo, specijalno Gold jako lager pivo, originalno India pale ale pivo, te American pale ale crveno pivo.
Jure iz Bakus vina ozbiljno se potrudio i doveo dva vinara, Rubis iz Hercegovine i skoro cijelu Zdjelarević kolekciju uz naravno wine in can. Ugodna hostesa ugostila je sve prisutne sa pravim vinima uz plate i balkaniku.
Mario je još jednom pokazao raskoš svoje priče oko same recepture Balkanike ali i prezentacije do te mjere da su i glavni kuhari iz Taj Mahala iznenađeno proveli skoro cijeli festival pored roštilja.
Vulcanus roštilj Chef910 još jednom pokazuje kako na jednostavan način sa vrlo malo drva može na maloj terasi omogučiti kuharima da s lakoćom nahrane 60 gostiju i 20 organizatora.
Šulog je u svom kutu sve pokušao iznenaditi sa proizvodima za koje nitko nikad čuo nije prije, a kamoli kušao. Indijanska banana u svim oblicima pa i u pivu, fermentirano i čokoladirano voće, gljive za roštilj, crna kruška i banana mamili su poglede.
Berislav na žalost nije pokazao koktel stanicu u svoj svojoj raskoši jer su od samih početaka pa do kraja gosti ga zatrpavali svojim dolaskom i ispijanjem koktela i barun likera. Tokom cijelog festivala nije stigao čak niti jesti, pa se dozeri na bocama i pištolj za sokove skoro nisu mogli vidjeti u akciji.
Nikica kao i uvijek, pravi domačin i onaj koji prati, dovodi, upoznaje i nudi – od sokova u svom dispenzeru, kolica za ugostitelje u katalogu, pjenilice mlijeka i ostale opreme za kavu pa do ponude svih ostalih suradnika.
Zdravko je došao na mala vrata i otišao na velika. Prvi puta u Hrvatskoj, prvi puta u Dubrovniku predstavio je svoje bio sokove u 2dc, ali i slatko gorko vino od aronije, kupine i meda, te poseban jak liker s kojim je i nas skoro pokorio.
Dajna je počastila sve prisutne svojim premium pecivima za hamburgere ali i lepinjama koje su sa roštilja dolazile taman na Balkanika platama kad je zatrebalo.